16 Nisan 2012

PEYNİRLİ YUFKA BÖREĞİ









MALZEMELER

  • 6 Adet yufka
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • peynir
  • maydanoz,dereotu
  • susam

YAPILIŞI

  1. Yumurta ,yoğurt,yağ bir kapta karıştırılır.
  2. Peynir,maydanoz,dereotu bir kapta karıştırılır.
  3. Orta boy tepsinin altına yağlı kağıt serilir.
  4. İlk yufka buruşuk serilir
  5. Arasına yoğurt karışımı kaşıkla gezdirilir.
  6. 2. 3. yufkada aynı işlem yapılır.
  7. 3.yufkada orta olduğu için peynirli harç yayılır.
  8. 4.5. yufkalarda aynı işlem uygulanır.
  9. 6.yufka da buruşuk bir şekilde yayıldıktan sonra kalan yoğurt harcına 1 yumurta eklenir ve harç boşa edilir.
  10. Bıçakla bir kaç darbe ile delikler açılır.
  11. Susam bolca serpilir.Çörekotu da ekin yakışır (Bende kalmamış)
  12. 180 derecede üstü nar gibi kızarana kadar pişirin
  13. Afiyet olsun.





2 yorum:

  1. Böreğin hiç bir çeşidine hayır demem :) ellerinize sağlık nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  2. Al benden de o kadar Aslı hanım peynir,börek katliyamını,yapanlardanım.Sitenizde güzel takipteyim teşekkürler

    YanıtlaSil

bu yorumlar benim için mi?düşüncelerinizle değerlimsiniz