6 Aralık 2012

MANTAR ÇORBASI



MALZEMELER:

10-12 adet mantar
3 tepeleme çorba kaşığı un
1 su bardağı süt (ılık)
3-4 bardak su
sosu için sıvı yağ-tereyağ , kırmızı biber ve nane
Arzuya göre tuz ve acıbiber-karabiber

YAPILIŞI:

Mantarlar yıkanıp ufak ufak doğrarız.
Bir tencerede yağ ile soteleriz.
Suyu ilave edip ve kaynamaya bırakırız.
Diğer taraftan  un ve biraz su bulamaç haline getiririz ve kaynayan sudan alınıp
alıştırma yaparız.
Alıştırma yapılan un, kaynamakta olan mantarlı suya yavaş yavaş ilave ederiz.
Bir bardak sütü ılık çorbaya dahil ederiz.
En son tuzunu da katarız
Koyu olursa su ile açarız,eğer sulu olursa az un ilave edebiliriz.
Üzeri için yağ ve kırmızı biber yakıp nane ile süsleriz. 
Afiyet bal şeker olsun





20 yorum:

  1. Parece-me delicioso! E muito fácil de preparar. Beijinhos

    YanıtlaSil
  2. akşam yaptım mantar çorbasını,kışın çorbalar başka bir lezzetli oluyor,ellerine sağılık canım,çok lezzetli çorba .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kışın içimizi ısıtaçak en güzel gıda herhalde ondandır

      Sil
  3. en sevdiğim çorbalardandır,eline sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. farklı bir çorba işte arada yapmak lazım

      Sil
  4. Mantar çorbasını çok severim görüntüsü bile mest etti beni şuan ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. üzerine yağ yakıp çosss diye dökünce görüntü enfes oluyor

      Sil
  5. mis gibi ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. ellerinize sağlık.enfess görünüyor.bende sizi beklerim.sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim,gelmezmiyim tabi ki

      Sil
  7. ellerinize sağlıkk iadeyi ziyarete geldim yorumunuz için cokk tşkler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben teşekkür ederim, gönüller bir olsun

      Sil
  8. Çorbasız asla duramam mantar çorbasınada bayılırım ellerine sağlık canım sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende duramam illaki sıcak bir gıda olacak ,eskiler kahvaltıda bile çorba içerlermiş çok doğru yapmışlar

      Sil
  9. ✿✿°•.
    Delícia, com uma apresentação muito agradável.
    Bom fim de semana!
    Beijinhos.
    Brasil
    ¸.✿°°•.¸.¸•°♡⊱╮╮

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık,mantar çorbasını çok severim.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kış çorbalarında sıralamasını aldı değişik yapaçağız artık,yorum için teşekkürler

      Sil

bu yorumlar benim için mi?düşüncelerinizle değerlimsiniz