23 Ekim 2013

TENCERE BÖREĞİ




Bayram dönüşü epey zorlandığımız şu günlerde biraz elde olan
malzemelerle bir börek yapalım.
Ama öyle özenli değil
elimizde ne varsa karıp katalım 
sonuç alacağımız kesin
yapılan hiç bir şey kötü olmaz
işte çökelekli tencere böreğimiz

MALZEMELER

2 adet yumurta
1 su bardağı suyu yoğurt ilave yarım su bardağı su
yarım çay bardağı sıvıyağ
çökelek-lor veya kırıp peynir
biraz maydanoz ve dereotu
elimizde kurumuş pişmiş yufka, çiğ yufka yada lavaş 
Pişirmek için teflon tencere

YAPILIŞI

Elimizde artmış ve kurumuş yufkaları altını yağladığımız teflon tencereye bir kat döşeyelim.
Kıtır kıtırsa elimize az su alıp üzerine serpersek yumuşar ve daha kolay döşenir.(Çiğ yufka ise bu işlem uygulanmaz)
Yumurtayı ,yoğurdu ,yağı ve yarım su bardağı suyu bir kapta çırpıp bu karışımdan yufkanın üzerine 3-4 kaşık gezdirelim.Bir kat daha yufkayı gelişi güzel hatta didikleyerek işlemi tekrarlayalım.Orta kısma gelince çökelek-lor veya kırık peynirli maydanoz ve dereotlu karışımdan serpelim.Elimizde ne kadar malzeme varsa hepsini sırasıyla tencereye döşeyelim. En üst kısma yumurtalı karışımdan dökelim eğer artmadıysa bir yumurta ve 2 kaşık yoğurdu çırpıp üzerine dökelim.Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte önce altını daha sonra ters çevirip üzerini pişirelim.Çevirme yaptıktan sonra tencereye 1-2 kaşık sıvı yağ dökelim.
Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Basit bir börek ama anlaşılması için uzun bir anlatım oldu.
Afiyet sağlık olsun




17 yorum:

  1. Mis gibi olmuş ellerine sağlık ablacım:))sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım beğendiğine sevgiler hepimizin olsun

      Sil
  2. Eline sağlık canım..Hem pratik , hem lezzetli , hem de el de kalan malzemeleri değerlendirmek için oldukça güzel bir tarif..Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hani bazen dolapta kurur kalırya malzemeler işte onun için ideal oluyor ,fırınla uğraşmayayım derseniz tencere imdada yetişiyor ,çok teşekkürler canım

      Sil
  3. Ben de yaparım çok, su böreğine benzer, kabarır bir güzel :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Handan çığım su böreği gibi oluyor ,çok teşekkürler

      Sil
  4. ❥°º
    A fotografia é apetitosa... parece tão delicioso!!!!
    Bom fim de semana!
    Beijinhos.
    Brasil

    ✿✿◠°•.¸

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. fotoğraflar her zaman iç açıçıdır.Çok teşekkürler Brasil

      Sil
  5. Tencere ve tava börekleri çok lezzetli oluyor eline sağlık nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  6. Eline sağlık canım ne kadar leziz görünüyor kaldıysa bir dilim rica etsem sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir dilim değil hepsini ikram ederim canım çok teşekkürler

      Sil
  7. Pazar kahvaltilari icin sipsak bir tarif,ellerinize saglik.Yiyenlere afiyetler olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pazarlar için evet şipşak olayı ,çok teşekkürler canım

      Sil
  8. Çok güzel olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  9. Nefis görünüyor nasıl canım istedi.. Çıtır çıtır olsa da yesem.

    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  10. Bu böregi tencerede hic yapmamistim,hazir yufkam var evde mutlaka denicem,eline saglik sevgili Kardelen!

    YanıtlaSil

bu yorumlar benim için mi?düşüncelerinizle değerlimsiniz