puğaçalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
puğaçalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

23 Aralık 2012

KREPLİ KIYMALI BOHÇA


Krepi  reçellerle veya balla severdik.
Birde tuzlu yani kıymayla deneyelim bakalım dedik.
Krep den bir börek icat ettik.
İçine kıymadan oluşan bir harçla fırınladık
Kendini iyi hissettimi ? krep bilmiyorum ama 
biz çok sevdik yeni halini 
bakalım siz ne dersiniz?

KREP İÇİN MALZEMELER:

2 yumurta
2 su bardağı süt
kıvam alıncaya kadar un
1 fiske tuz

YAPILIŞI:

Yumurta süt karıştırılır.
İçine un ilave edilir.Kıvamı sarımsaklı yoğurt yaptığımız kıvamdan biraz akıcı olmalı
Krep tavamızı az tereyağı ile veya sıvıyağ ile yağlayalım.
Krep harcımız dan bir kepçe döküp tavaya yayalım.
Arkalı önlü çevirerek(hoplatarak) pişirelim.

İÇ HARCI İÇİN MALZEMELER:

100 gr kıyma
1 baş soğan 
İsteğe bağlı az salça
domates, biber,maydanoz
tuz,karabiber 

YAPILIŞI

Kıyma kavrulur.Soğan ince doğranır beraber kavrulur.
Diğer malzemeler karıştırılır.Ben domates ve biberi yazdan
hazırladığım karışımdan kattım.
Kreplerin içine hazırladığınız kıymalı karışımdan koyup,uçlarını ortaya gelecek şekilde
katlayın.Katlanan kısımlar alta gelecek şekilde yağladığınız tepsiye dizin.
Üzerine bir yumurta ve 1 kaşık yoğurt karıştırıp kreplerin üzerine bolca sürün.
Fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak yemek için sabırsızlanın derim ben
Test kağıtlarını gördüğünüz gibi bir taraftan da 2. sınıfın testlerini çözerek
böreğimizi yaptık
Afiyet bal şeker olsun. 










17 Kasım 2012

PATATESLİ KOLAY GÖZLEME



      Malzemeler

  • 3-4 adet haşlanmış patates
  • 2 kuru soğan
  • 3 adet hazır yufka
  • sıvı yağ
  • tuz ,karabiber,acı biber
  • maydanoz

Yapılışı

      Cumartesi günü geç kahvaltı yapınca
şöyle ikindiye doğru 5 çayına hazır yufkadan
tembel işi bir gözlemeyle geçiştirmek güzel oluyor.
     İşe 3-ila 4  patatesi haşlamakla başlayın.
Diğer taraf dan 2 kuru soğanı yağda az öldürün
yada pembe kavurun.
Haşlanan patatesleri soğanların içine rendeleyin.
İçine sevdiğiniz baharatları katın acı isteyenlere acı serbest.
Maydanozda doğradıktan sonra  ocaktan kavurduğunuz içi alın bir kenara.

 Geçelim yufkanın başına,masaya
yayın  az sıvı yağla yağlayın.
içi tam ortasına koyup yayın
Kenarlardan ortaya doğru katlayın,uçlarını
az su ile yapıştırın açılmaması için.
Teflon tavada arkalı önlü pişirin
İster üzerine tereyağ ister sıvı yağ sürün
Sıcak sıcak yemeye hazır gözlemeler.
Bir öğün savmanın pratik yolu oldu .
Afiyet bal şeker olsun
Herkesin hafta sonunun  iyi geçmesi dileğiyle



16 Nisan 2012

PEYNİRLİ YUFKA BÖREĞİ









MALZEMELER

  • 6 Adet yufka
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • peynir
  • maydanoz,dereotu
  • susam

YAPILIŞI

  1. Yumurta ,yoğurt,yağ bir kapta karıştırılır.
  2. Peynir,maydanoz,dereotu bir kapta karıştırılır.
  3. Orta boy tepsinin altına yağlı kağıt serilir.
  4. İlk yufka buruşuk serilir
  5. Arasına yoğurt karışımı kaşıkla gezdirilir.
  6. 2. 3. yufkada aynı işlem yapılır.
  7. 3.yufkada orta olduğu için peynirli harç yayılır.
  8. 4.5. yufkalarda aynı işlem uygulanır.
  9. 6.yufka da buruşuk bir şekilde yayıldıktan sonra kalan yoğurt harcına 1 yumurta eklenir ve harç boşa edilir.
  10. Bıçakla bir kaç darbe ile delikler açılır.
  11. Susam bolca serpilir.Çörekotu da ekin yakışır (Bende kalmamış)
  12. 180 derecede üstü nar gibi kızarana kadar pişirin
  13. Afiyet olsun.